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要怎么用3M菌落总数测试片才能发挥出它的价值?

更新日期:2021-09-23   浏览量:59
  3M菌落总数测试片是每克(ML)样品在一定条件(如培养基、培养温度、培养时间)下形成的微生物菌落总数。它适用于所有食品,主要用于评价大多数食品的总细菌含量水平。
  3M菌落总数测试片包含标准培养方法、冷水可溶性凝胶和促进菌落计数的指示剂。该产品适用于各种食品和食品原料中细菌总数的测定。也可用于检测食品加工机械、手术台等设备表面的细菌总数。适用于各种食品和食品原料中细菌总数的测定,也可用于食品加工容器等设备表面菌落总数的检测。将培养基、凝胶和三苯基氯化四氮(TTC)试剂置于试纸上。加入培养后,菌落在试片上出现红色斑块并计数结果。操作方法如下。
  1、样品处理:将25ml(g)样品放入装有225ml无菌磷酸缓冲稀释液的取样罐或匀浆杯中,配制成1:10的样品匀浆液。必要时用1mol/LNaOH或1mol/lhcl溶液将样品均质溶液的pH值调至6.6-7.2。取1ml1:10样品匀浆,用1ml无菌移液管,注入装有9ml稀释液的试管中,摇匀,形成1:100样品匀浆,依此类推,用1:1000稀释匀浆样品,并每次更换移液器。
  2、接种:选择2-3种稀释剂进行常规食品检测。细菌含量低的液体样品可以直接吸收进行检测。将细菌总数试片放在平坦的试验台上,揭开上膜,用无菌移液管吸取1ml样品溶液,缓慢均匀滴在纸上,然后慢慢盖上上膜,静置约10秒使培养基凝固。每次稀释接种两片。同时进行空白阴性对照。
  3、培养:将3M菌落总数测试片叠在一起,放回原自封袋中封好,透明面水平朝上放入恒温培养箱内,叠放12片。一般食品的培养温度为36℃±1℃,培养温度为15-24h,水产品的培养温度为30℃±1℃,48h。
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