显色培养基可集培养和鉴定于一体

　　显色培养基是利用某个属的细胞质中所含的特定酶。酶中只含有这种细菌的越多，酶对鉴定的准确性和特异性就越高。将酶的特定显色底物添加到显色培养基中。当这种细菌大量生长时，生色底物渗入细菌内部，被酶裂解而产生颜色，从而使菌落也有颜色。二是在显色培养基中加入抗生素或胆盐混合物，以抑制其他无关细菌的生长，即增加选择性，或调整培养基中的营养。一些无关的细菌由于缺乏养分而无法生长，而目标细菌的养分可以在显色培养基中得到满足，因此可以生长。　　

　　显色培养基是用于微生物选择性生长和鉴定的微生物培养基。近二十年来，它的应用越来越广泛，国外已证明弧菌显色培养基可替代TCBS培养副溶血性弧菌，鉴定准确率明显高于TCBS。并且显色培养基集培养和鉴定于一体，节省了人员时间，提高了鉴定的准确性。

　　显色培养基利用大肠杆菌O157自身代谢产生的酶，与相应的显色底物反应，使菌落颜色，以区分目标细菌和非目标细菌。生色底物由生色因子和微生物可代谢物质组成。在特定酶的作用下，释放显色因子，使菌落呈现一定的颜色。一些显色介质可以让几种细菌同时生长和识别，从而使这些细菌产生不同的颜色。这是因为这些细菌携带不同的代谢酶，同时向培养基中添加显色混合物。也就是这些酶的颜色底物，当它们被裂解时，颜色是不同的，这样就可以区分了。