显色培养基是用于选择性生长和鉴定微生物的微生物培养基,在过去的二十年中,它的使用越来越广泛,甚至在很多方面都取代了一些原始的培养基。例如,国外已经证明,弧菌发色培养基可以代替TCBS来培养副溶血性弧菌,并且鉴定的准确性明显高于TCBS。此外,发色培养基将培养和鉴定相结合,节省了员工的时间,提高了鉴定的准确性。
那么,显色培养基是基于什么原理的?一是利用特定属细胞质中所含的特定酶。酶仅包含这种细菌的数量越多,则用于鉴定的酶的准确性和特异性就越高。将酶的特定生色底物添加到生色培养基中。当这种细菌大量生长时,发色底物渗透到细菌中并被酶裂解产生颜色,因此菌落也被着色。第二种是向生色培养基中添加抗生素或胆盐混合物,以抑制其他无关细菌的生长,即增加选择性或调节培养基中的营养。一些无关的细菌由于缺乏营养而无法生长,而目标细菌可以在发色培养基中满足细菌的营养,因此可以生长。
显色培养基可使几种细菌生长并同时对其进行识别,从而使这些细菌产生不同的颜色。这是因为这些细菌携带不同的代谢酶,并且同时添加了显着的颜色混合物,即这些酶的着色底物,并且当它们被裂解时,颜色是不同的,因此可以区分它们。还有一些通过该细菌的代谢产物与生色指示剂反应,从而改变了生色指示剂的颜色。简而言之,以上是利用生化反应的特异性来鉴定细菌,而核心是酶。